Das schwere Los der Traditionsläden
Für Josep Massot steht eines fest: Die besten Ensaimadas macht der Bäcker gleich um die Ecke. Der, der das schon immer macht. „Ich bin also sehr daran interessiert, dass er weiterhin besteht“, sagt der Vizepräsident der Denkmalschutzvereinigung Arca. „Es geht bei dem Erhalt des traditionellen Einzelhandels auch um das Selbstwertgefühl der Bevölkerung.“ In Zeiten, in …